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蘸砂糖,酱油?粽子这样吃才健康!两类人要慎吃粽子_

发布日期:2020-06-30 00:38   来源:未知   阅读:

又到一年粽叶飘香时,不过,粽子让人食指大动之余,可能也会给身体带来「副作用」,例如不消化、便秘、发胖等等。今年小CA继续从健康的角度出发,和大家一起科学吃粽子,不妨来看看:

如何选购一个健康粽?

1/看营养成分表。将成分表中每100克的营养含量乘以粽子的重量,选出饱和脂肪、胆固醇、糖分及钠含量最低的那一款;

2/看配料表。选择豆谷类,例如含有红豆、绿豆的粽子;爱吃肉粽的朋友尽量选用低脂肉类,例如瘦肉、虾米替代五花肉以减少摄入脂肪。总的来说,优先选择迷你粽、五谷或无馅的碱水粽。

两类人要慎吃粽子

1/糖尿病或关注血糖健康的人士。粽子的主要成分是「升糖大户」糯米,其可导致血糖迅速升高。而许多甜粽除了添加大量的精制糖,还会用高糖分的豆沙蓉、莲蓉作馅料,不仅同样会加速血糖上升,热量更是爆表,因此也不宜多吃。

2/关注心血管健康的人士。许多粽子尤其是添加了咸蛋黄、五花肉的传统粽子,含有大量饱和脂肪,过量进食会令脂肪容易积聚于血管内,增加心血管疾病的风险。

吃粽子的正确姿势

1/吃前彻底加热。尤其是疫情当下,食品安全是重中之重,应确保粽子完全熟透后再食用,防止被污染和变质。吃时应细嚼慢咽,特别是肠胃不好,消化功能差的人士。

2/减主食配蔬果。粽子的热量比米饭还要高,因此当天应相应减少主食和其他高热量食物的摄入量,或者用豆类、糙米等高纤食物来替代精制米饭面食。此外,每天搭配进食3份蔬菜及2份低糖水果,可增加膳食纤维帮助消化。

3/拒绝额外调料。蘸砂糖还是酱油?统统都不要。粽子一般都会添加猪油来提升口感,加上馅料也会预先用大量调味料腌制,因此,一只普通粽子往往已是高油脂、高盐分,千万别再醮调料,以免给身体带来不必要的负担。

4/增加有氧运动量。如果平时你就有做有氧运动的习惯,端午假期请适当增加运动量和时间,例如骑单车、快走、跳绳、游泳,有助于减少脂肪堆积,防止发胖。

吃完粽子吃点“菌”

端午假期除了吃粽子,不少朋友也免不了大快朵颐一番,稍不注意就容易增加肠胃负担,引发消化不良、肚子胀,导致腹泻或便秘等等。不妨适当补充益生菌,能帮助消化,促进肠胃蠕动,维持肠胃正常功能。最后,小CA提前祝各位端午安康哟!


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